Hirschwurzen | Wildwurst Spezialität vom Rotwild / Hirsch | 100 Gramm

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Hirschwurzen aus dem Appenzellerland – eine feine Wildspezialität, die in der Räucherkammer langsam reift und ihrem Aroma nach allen Alpengipfeln von Tirol und Vorarlberg folgt. Mit mindestens 70 % magerem Hirschfleisch aus Jagdrevieren ab 1000 m ü. M. und feinem Schweinespeck verfeinert, wird jede Wurze nach handwerklicher Tradition mit reinen Gewürzen und naturbelassenem Lammsaitling hergestellt. Die luftgetrocknete Rohwurst hat eine feine Körnung und einen ausgewogenen, würzigen Geschmack – ideal fürs Znüni, den Rucksack oder ein feines Beilagebret. Ein echter Genuss aus der Alpenwelt, wo Heimat und Handwerk zusammenfinden.