Pasta, gegartes Gemüse oder Brot vom gestrigen Bestellabend übrig? Denk deinen Lunch als neue Kombination: Pastasalat, Gemüse im Fladenbrot oder Käsebrot mit Birne. Der Tipp für deine Auswahl: Starte mit dem, was du schon hast, und wähle die Idee, für die du am wenigsten ergänzen musst. Vorab das Wichtigste: Reste gehören nach dem Essen rasch in den Kühlschrank und bald danach auf den Teller. Riecht oder sieht etwas nicht mehr gut aus, lass es weg.
Pasta übrig? Tomaten und Oliven passen dazu
- Dein Ausgangspunkt: gekochte kurze Pasta ohne Sauce.
- Dazu passen: Tomaten, Oliven und Basilikum.
- Deine Lunch-Idee: ein Pastasalat mit saftigen Tomaten und würzigen Oliven.
Milde Pasta verträgt einen kräftigen Gegenpart. Oliven setzen einen salzigen Akzent, Basilikum sorgt für Duft. Diese Kombination passt, wenn du Lust auf einen Salat mit etwas mehr Biss hast.
Gemüse übrig? Ab ins Fladenbrot
- Dein Ausgangspunkt: gegartes Gemüse mit wenig Sauce, etwa Zucchetti oder Peperoni.
- Dazu passen: Fladenbrot, Naturjoghurt und Gurke.
- Deine Lunch-Idee: ein gefülltes Fladenbrot mit weichem Gemüse, cremigem Joghurt und knackiger Gurke.
Ist das Gemüse schon kräftig gewürzt, passt milder Naturjoghurt dazu. Wähle diese Idee, wenn du Brot und Gemüse gern zusammen isst und dir einen Lunch zum Reinbeissen wünschst.
Brot übrig? Käse und Birne machen Lunch daraus
- Dein Ausgangspunkt: übrig gebliebenes Brot ohne Belag.
- Dazu passen: würziger Käse und Birne.
- Deine Lunch-Idee: ein herzhaftes Käsebrot mit Birnenspalten.
Die süsse, saftige Birne setzt einen Kontrast zum würzigen Käse. Greif zu dieser Kombination, wenn Käse und Obst ohnehin schon da sind. So bekommt das Brot einen neuen Auftritt.
Beim nächsten Bestellabend zählt dein Hunger
Plane deine Auswahl nach dem Hunger am Abend und den Personen am Tisch.
- Entscheidet zuerst, welche Hauptgerichte ihr möchtet.
- Stimmt gemeinsame Beilagen ab, bevor alle einzeln wählen.
- Fragt beim Betrieb nach der Portionsgrösse, wenn ihr die Menge nicht einschätzen könnt.
Eine zusätzliche Portion nur für mögliche Reste musst du nicht einplanen. Der nächste Lunch darf sich aus dem ergeben, was übrig bleibt.
Auf lieferli den nächsten Abend planen
Auf lieferli findest du lokale Läden und Restaurants. Für deinen nächsten Bestellabend oder eine Käseergänzung zum Brot kannst du in diesen Karten stöbern:
- La Stazione in Schwerzenbach: Spaghetti Al Olio für CHF 19.50.
- Tomate Pizzakurier in Illnau-Effretikon: Fajitas mit Gemüse für CHF 26.50.
- Wetter Metzg in Appenzell: Urnäscher Bergdiamant Käse, 240 Gramm, für CHF 8.20.
Preise laut lieferli-Karte, im Shop können sie abweichen. Bestellt wird bei diesen Betrieben im eigenen Shop.
Häufige Fragen
Welche Ideen fürs Resteessen kommen mit wenigen Ergänzungen aus?
Das hängt von deinem Vorrat ab. Ist Käse da, passt die Brotidee mit Birne. Hast du Tomaten und Oliven, ist der Pastasalat eine passende Kombination. Schau zuerst nach, was du bereits zu Hause hast.
Was passt zu Kartoffeln vom Vortag?
Zu gekochten Kartoffeln passen Kräuterquark und knackige Gurke. Wenn du es würziger magst, sind Käse oder Essiggurken passende Ergänzungen.
Was kann ich mit Resten vom Raclette kombinieren?
Raclettekäse passt zu Brot, Kartoffeln und Birne. Übrige Essiggurken setzen dazu einen säuerlichen Akzent. Wähle die Kombination danach, welche Zutaten noch da sind.