Geprüfte Rezepte aus der Schweiz, Österreich und Frankreich — passend zur Region und zur Saison.
Alkoholfreier Zwetschkenröster mit Zimt und Zitronensaft; vier kleine Dessertbeilagen.
Rezept ansehen →Ein Kartoffelblech mit Maisgrieß, Speck und Schinken. Die Masse wird dünn und knusprig gebacken.
Rezept ansehen →Berner Zwiebelwähe mit Rahmguss und knusprigem Boden.
Rezept ansehen →Buchweizennudeln mit Kartoffeln, Wirz und geschmolzenem Alpkäse.
Rezept ansehen →Zwiebelsuppe mit Brot und gratiniertem Käse.
Rezept ansehen →Umgedrehte Apfeltarte mit Butterkaramell und Blätterteig.
Rezept ansehen →Gedeckter Walliser Gemüsekuchen mit Lauch, Kartoffeln, Äpfeln und Käse.
Rezept ansehen →Magronen und Kartoffeln mit Rahm und Käse, dazu geröstete Zwiebeln.
Rezept ansehen →Rollgerste, Gemüse und Speck in einer kräftigen Suppe.
Rezept ansehen →Mangoldwickel mit Spätzleteig, Salsiz und warmem Bouillonsud.
Rezept ansehen →Dünne Kartoffelscheiben mit Milch und Rahm überbacken, ohne Käse.
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