Geprüfte Rezepte aus der Schweiz, Österreich und Frankreich — passend zur Region und zur Saison.
Rahmkaramellen für eine kleine Form. Ergibt ungefähr 24 Würfel; zwei Würfel pro Portion.
Rezept ansehen →Mandel-Schokolade-Guetzli mit kurzer heißer Backphase. Ergibt etwa 30 Stück, je drei pro Portion.
Rezept ansehen →Eine Rüeblitorte mit Mandeln und Zitrone; ein Rezept ergibt zwölf Kuchenstücke.
Rezept ansehen →Zwei grosse Honiglebkuchen mit heller Mandelfüllung.
Rezept ansehen →Fischsuppe mit separaten Fischstücken, Kartoffeln und Safran.
Rezept ansehen →Mürbeteigtorte mit karamellisierten Baumnüssen und Rahm.
Rezept ansehen →Sauerkraut mit geräuchertem Schweinefleisch, Wurst und Kartoffeln.
Rezept ansehen →Hauchdünn ausgezogene, knusprig frittierte Fasnachtschüechli.
Rezept ansehen →Grosses Blätterteig-Pastetenhaus mit Kalbfleisch, Brätkügeli und Champignonsauce.
Rezept ansehen →Geschmolzener Walliser Raclettekäse mit heissen Gschwellti.
Rezept ansehen →Gruyère und Freiburger Vacherin schmelzen gemeinsam im Caquelon.
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